Brioches allégées aux 2 saveurs

Une façon de se faire plaisir sans avoir trop de complexe : cette brioche fera sûrement des heureux.
Pas de beurre, mais un yaourt nature et une pâte aromatisée au cacao pour sublimer l’ensemble.
Cette pâte au cacao, une merveilleuse idée provenant du magnifique blog Le Pétrin (blog culte concernant tout ce qui touche à la boulange). Lire la suite

Bela Gabi

Une commande spéciale pour une belle poupée qui fêtait ses 16 ans, elle souhaitait dans son gâteau des framboises et de la macaronade.
J’ai essayé d’associer au maximum cette demande et voilà comment est né ce gâteau.
Le glaçage a malheureusement raté sur l’un des côtés, mais mon mari pensait que cela était fait exprès pour avoir l’impression que la fleur d’orchidée avait une branche. Comme quoi il est facile de jouer sur les illusions. Lire la suite

Tartelettes aux pommes et frangipane

Pinterest …

Si je devais vous parler de ce réseau, ça serait la tentation à l’état pur.
Il regorge de photos et surtout pour moi de recettes les plus alléchantes les unes que les autres : des choses magnifiques que je ne m’imagine même pas réaliser un jour, des gourmandises à te faire grossir qu’en les regardant. Lire la suite

Saint Honoré Framboise / chocolat lait

La Saint Valentin

Oui je sais, je suis en retard dans mes publications, mais que voulez-vous, entre le travail, les enfants et mon mari, je ne trouve pas le temps pour me consacrer à la publication des recettes que je fais.

Si je devais définir l’amour : l’amour que l’on porte aux gens aimés, ce serait ce sentiment, cet attachement si particulier qui nous pousse quotidiennement à chercher la complicité, le romantisme, l’engagement. Lire la suite

Sphère meringuée, ganache montée au miel, coeur de pommes façon tatin #BatailleFood 31

Me voici de retour !

Oui, je suis submergée ! Et je ne trouve pas du tout le temps de publier mes tests culinaires.
Mais ce week-end, j’ai eu le temps de réaliser ma recette pour cette 31ème Bataille Food, alors je me suis octroyée un peu de temps pour rédiger cet article. Lire la suite