Brioches allégées aux 2 saveurs

Une façon de se faire plaisir sans avoir trop de complexe : cette brioche fera sûrement des heureux.
Pas de beurre, mais un yaourt nature et une pâte aromatisée au cacao pour sublimer l’ensemble.
Cette pâte au cacao, une merveilleuse idée provenant du magnifique blog Le Pétrin (blog culte concernant tout ce qui touche à la boulange). Lire la suite

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Mon premier Kouglof : pour les matins de Noël

Avec ce kouglof, j’ai pu retrouver un peu d’Alsace sur notre table. Tous ces moments féériques, ces vins chauds, ces bretzels, illuminations, marchés de noël qui font de cette région une merveille lors de cette période. Lire la suite