Bela Gabi

Une commande spéciale pour une belle poupée qui fêtait ses 16 ans, elle souhaitait dans son gâteau des framboises et de la macaronade.
J’ai essayé d’associer au maximum cette demande et voilà comment est né ce gâteau.
Le glaçage a malheureusement raté sur l’un des côtés, mais mon mari pensait que cela était fait exprès pour avoir l’impression que la fleur d’orchidée avait une branche. Comme quoi il est facile de jouer sur les illusions. Lire la suite

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Layer Cake d’Halloween à la citrouille et graines de chia

Ca y est ! Me voici aujourd’hui avec une recette Halloweenesque (oui oui on va dire que ce mot existe), une recette tout en noir et orange pour le plaisir des yeux et le bonheur de vos papilles (enfin je l’espère)

Je vous présente donc ma participation à la Bataille Food 28 organisée cette fois-ci par Elise de And So We Cook qui nous convie à une petite fête d’Halloween. Notre recette doit obligatoirement comporter un fruit de saison de couleur orange (le choix reste donc large) et des petites graines noires (oulalala, cela se corse). Lire la suite

Le Mille-feuille craquant

Me revoilà après presque 2 mois d’absence avec la recette du mille-feuilles que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon mari.
Une commande particulière puisqu’il raffole de ce dessert (en plus de la tarte aux fraises, mais ce n’est plus la saison)
Du coup, j’ai tenté cette fois-ci la pâte feuilletée inversée, puisqu’apparemment elle serait plus adapté aux mille-feuilles, plus rapide car elle comporte des tours doubles (vous verrez les explications en bas), gonflerait plus à la cuisson et donnerait un feuilletage plus croustillant. Lire la suite

Tarte renversée chocolat, abricot vanillée et … Foodista Challenge #11

Nouvelle édition ; nouveau challenge.

Tarte renversée chocolat, abricots vanillées et ...

Rappel rapide : Il s’agit un défi culinaire initié par Stéphanie, Cuisine moi un mouton, auquel tous les gourmands peuvent participer.
Ce challenge réunit chaque mois des blogueurs et blogueuses autour d’un thème commun et de deux règles définies par le parrain / marraine. Lire la suite

Mini Bundt Cake aux Cerises et Chocolat Blanc

Une petite recette toute douce, alliant la gourmandise du chocolat blanc et la douceur sucrée des cerises.
C’est en voyant les bundt cake chez le bistro de Jenna que l’envie m’est venu.
J’ai légèrement modifié la recette pour y ajouter le chocolat blanc tout en gardant le moelleux du gâteau. Lire la suite