Gâteau nuage de citron meringué

Aujourd’hui, nous allons tout simplement nous envoler sur le nuage citronné de Maman Patisse avec son somptueux, mousseux, moelleux gâteau nuage au citron. Il a été réalisé lors de l’anniversaire de mon grand garçon, fan de fraises mais aussi de citron. La découverte fut intense, un goût de citron parfaitement dosé, ni plus, ni moins,…

Bela Gabi

Une commande spéciale pour une belle poupée qui fêtait ses 16 ans, elle souhaitait dans son gâteau des framboises et de la macaronade. J’ai essayé d’associer au maximum cette demande et voilà comment est né ce gâteau. Le glaçage a malheureusement raté sur l’un des côtés, mais mon mari pensait que cela était fait exprès…

Banana Bread au chocolat et pralin

Aujourd’hui, une recette qui se trouvait dans ma liste d’attente des recettes à publier : un délicieux banana bread, ce cake à la banane très parfumé et moelleux !

Layer Cake d’Halloween à la citrouille et graines de chia

Ca y est ! Me voici aujourd’hui avec une recette Halloweenesque (oui oui on va dire que ce mot existe), une recette tout en noir et orange pour le plaisir des yeux et le bonheur de vos papilles (enfin je l’espère) Je vous présente donc ma participation à la Bataille Food 28 organisée cette fois-ci par…

Le Mille-feuille craquant

Me revoilà après presque 2 mois d’absence avec la recette du mille-feuilles que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon mari. Une commande particulière puisqu’il raffole de ce dessert (en plus de la tarte aux fraises, mais ce n’est plus la saison) Du coup, j’ai tenté cette fois-ci la pâte feuilletée inversée, puisqu’apparemment elle serait…

Tarte renversée chocolat, abricot vanillée et … Foodista Challenge #11

Nouvelle édition ; nouveau challenge. Rappel rapide : Il s’agit un défi culinaire initié par Stéphanie, Cuisine moi un mouton, auquel tous les gourmands peuvent participer. Ce challenge réunit chaque mois des blogueurs et blogueuses autour d’un thème commun et de deux règles définies par le parrain / marraine.

Strudel aux prunes Reine-Claude, pralines roses et raisins

Un petit tour au marché … des Reine-Claude dans mon panier. Je pense qu’elles font parties de mes prunes préférées, délicatement parfumées, juteuses et fondantes. Je les savoure ainsi mais j’aime aussi les mettre en pâtisserie.

Mini Bundt Cake aux Cerises et Chocolat Blanc

Une petite recette toute douce, alliant la gourmandise du chocolat blanc et la douceur sucrée des cerises. C’est en voyant les bundt cake chez le bistro de Jenna que l’envie m’est venu. J’ai légèrement modifié la recette pour y ajouter le chocolat blanc tout en gardant le moelleux du gâteau.

Layer Cake fraisier

Pour l’anniversaire de mon papa, je voulais absolument lui faire son gâteau. Lors de la réalisation de mon dernier fraisier, il m’a dit qu’il souhaitait cela pour lui. Pour ne pas refaire la même chose et innover un peu. J’ai voulu le réaliser sous la forme d’un layer cake nu et surtout sur 2 étages….

Charlotte à la mangue et insert fruit de la passion

Je me rends compte qu’au fils des années qui passent et surtout de mes grossesses, que mes goûts changent, évoluent. Moi, qui plus jeune voir même jeune femme … ne jurait que par le chocolat, le caramel, … toutes ces bonnes choses sucrées et tellement bonnes (mais un peu moins pour les hanches), commence à…