Les Sonhos de Natal, petits beignets portugais au sucre et à la cannelle

Les Sonhos sont des petits beignets portugais au sucre et à la cannelle, généralement servis lors des périodes de Noël.
Les portugais raffolent de cette épice qu’ils mettent dans beaucoup de leur dessert et plat.
Ces beignets ont la particularité de ressembler étrangement à nos pets de nonne. Cette recette est tout simplement voisine de la pâte à choux. La démarche reste donc la même mais ce sont les quantités qui diffèrent. Lire la suite

Mini Bundt Cake aux Cerises et Chocolat Blanc

Une petite recette toute douce, alliant la gourmandise du chocolat blanc et la douceur sucrée des cerises.
C’est en voyant les bundt cake chez le bistro de Jenna que l’envie m’est venu.
J’ai légèrement modifié la recette pour y ajouter le chocolat blanc tout en gardant le moelleux du gâteau. Lire la suite