Bela Gabi

Une commande spéciale pour une belle poupée qui fêtait ses 16 ans, elle souhaitait dans son gâteau des framboises et de la macaronade.
J’ai essayé d’associer au maximum cette demande et voilà comment est né ce gâteau.
Le glaçage a malheureusement raté sur l’un des côtés, mais mon mari pensait que cela était fait exprès pour avoir l’impression que la fleur d’orchidée avait une branche. Comme quoi il est facile de jouer sur les illusions. Lire la suite

Cheesecakes aux oréos et au chocolat blanc

Une envie subite de cheesecake. Il y a des moments où on ne se l’explique pas.

Je me revoyais quelques années auparavant rechercher la recette ultime du cheesecake de chez Starbucks … et je ne suis pas la seule dans ce cas-là.
Au fil de mes recherches, j’ai découvert et redécouvert des recettes prônant le goût si particulier de ce gâteau. Lire la suite

Tarte aux myrtilles et chocolat blanc

La saison des myrtilles est ouverte ! Cette petite baie d’été cache pas mal d’atout et n’est pas souvent utilisé en cuisine. Et pourtant, elle est tellement délicieuse.

Cette tarte est une pure gourmandise à elle seule. Elle allie la petite mais très discrète acidité des myrtilles rehaussée par le citron à la douceur du chocolat blanc. Lire la suite

Mini Bundt Cake aux Cerises et Chocolat Blanc

Une petite recette toute douce, alliant la gourmandise du chocolat blanc et la douceur sucrée des cerises.
C’est en voyant les bundt cake chez le bistro de Jenna que l’envie m’est venu.
J’ai légèrement modifié la recette pour y ajouter le chocolat blanc tout en gardant le moelleux du gâteau. Lire la suite

Madeleines chocolat au lait, pépites de chocolat blanc en coque de chocolat blanc

Les madeleines, un petit souvenir doux et léger, toujours d’actualité et tellement efficace envers les enfants mais aussi les adultes, ne les oublions pas.
Ces petites choses peuvent être déclinées à l’infini alors pourquoi s’en priver.
C’est en tombant sur les madeleines au citron coque en chocolat de Un Flo de bonnes choses, que j’ai eu envie d’en réaliser. Lire la suite