Brioches allégées aux 2 saveurs

Une façon de se faire plaisir sans avoir trop de complexe : cette brioche fera sûrement des heureux.
Pas de beurre, mais un yaourt nature et une pâte aromatisée au cacao pour sublimer l’ensemble.
Cette pâte au cacao, une merveilleuse idée provenant du magnifique blog Le Pétrin (blog culte concernant tout ce qui touche à la boulange). Lire la suite

Tarte renversée chocolat, abricot vanillée et … Foodista Challenge #11

Nouvelle édition ; nouveau challenge.

Tarte renversée chocolat, abricots vanillées et ...

Rappel rapide : Il s’agit un défi culinaire initié par Stéphanie, Cuisine moi un mouton, auquel tous les gourmands peuvent participer.
Ce challenge réunit chaque mois des blogueurs et blogueuses autour d’un thème commun et de deux règles définies par le parrain / marraine. Lire la suite

Ma petite tarte aux cerises chocolat façon Forêt Noire

Aujourd’hui, me voici avec une recette bien gourmande, chocolatée et fruitée.
Suite à la confection d’un Cakedesign Planes pour l’anniversaire d’un copain de mon fils, il me restait de la ganache au chocolat au lait / nutella.
Je devais en trouver une utilisation. Mon idée de départ était de l’associer à la framboise, ces deux ingrédients vont tellement bien ensemble. Mais manque de peau, pas de framboises … donc je me suis dirigée sur les cerises. Lire la suite

Shortbread chocolat caramel ou Millionaire’s Shortbread

Oulala, une petite souris me dit que les enfants, les adolescents, les adultes ne peuvent résister plus longtemps à cette gourmandise folle dont on ne doit pas compter les calories (on culpabiliserait trop) mais tant pis !
Qu’est-ce que c’est bon !
Une gourmandise addictive qui vous fera fondre à coup sûr : une pâte, un caramel « Toffee » ultra moelleux et du chocolat pour couronner le tout.
Foncez, foncez ! Lire la suite

Retour en enfance avec la Battle Food #32 : le riz au lait au chocolat

Aujourd’hui, je participe pour la première fois à la Battle Food. Je suis donc très heureuse de partager cela avec vous.

battle-food-281La Battle Food, qu’est-ce ?
La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réunit tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition.
Le but est de participer, d’échanger, de découvrir d’autres univers gourmands et surtout de s’amuser. Lire la suite

Le Brookies (Brownie-Cookie) à l’huile d’olive gourmand

Une envie de gâteau subite, mais plus de beurre à la maison ou tout du moins à peine 40g.
Au Portugal, l’huile d’olive est beaucoup utilisée et fait partie de leur alimentation quotidienne.
Puis qui plus est, est délicieuse ! On sent tout de suite la différence entre une huile d’olive de qualité et une autre.
Du coup, pourquoi ne pas l’utiliser plus souvent en pâtisserie. Lire la suite