Madeleines chocolat au lait, pépites de chocolat blanc en coque de chocolat blanc

Les madeleines, un petit souvenir doux et léger, toujours d’actualité et tellement efficace envers les enfants mais aussi les adultes, ne les oublions pas.
Ces petites choses peuvent être déclinées à l’infini alors pourquoi s’en priver.
C’est en tombant sur les madeleines au citron coque en chocolat de Un Flo de bonnes choses, que j’ai eu envie d’en réaliser. Lire la suite

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Les mini madeleines salées

Ça y est, je viens enfin de tester ces petites madeleines salées tout droit sorties du livre « Mini madeleines » de chez Marabout. Je raffole de cette collection.
Une recette de base que l’on adapte au gré de nos envies.
Du coup, j’ai testé 3 de leur recette ; au pesto ; au chèvre et tomates et au roquefort. Lire la suite

Minimadeleines à la vanille

Une envie subite de madeleines ! Je crois que c’était à cause de Servane et ses bonnes madeleines de vendredi !

Du coup, je file dans mes livres. Je crois qu’il y a autant de recettes de madeleines que de madeleines …
Ce sont souvent les proportions de farine qui diffèrent entre 125g à 250g.
J’ai tenté les minimadeleines du livre « dessert des jours heureux » et je n’ai pas été déçue !

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