Tartelettes orange sanguine façon crème brulée – 1 an du blog

« De toutes les grandes passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise » Guy de Maupassant

Le 12 mars, cela faisait 1 an que j’ouvrais ce petit blog, une sorte de purgatoire et une façon de partager ma gourmandise au quotidien. Lire la suite

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Tarte au citron meringuée

Aujourd’hui, je vous présente un classique de la pâtisserie française : La tarte au citron meringuée.
Un subtil mélange entre la crème au citron acidulée et la douceur de la meringue italienne. Je ne saurais dire lequel des 2 je préfère.
Je garde encore en mémoire cette saveur. Je tenais donc à la retrouver ! Lire la suite