Gâteau nuage de citron meringué

Aujourd’hui, nous allons tout simplement nous envoler sur le nuage citronné de Maman Patisse avec son somptueux, mousseux, moelleux gâteau nuage au citron. Il a été réalisé lors de l’anniversaire de mon grand garçon, fan de fraises mais aussi de citron. La découverte fut intense, un goût de citron parfaitement dosé, ni plus, ni moins,…

Tarte au citron meringuée

Aujourd’hui, je vous présente un classique de la pâtisserie française : La tarte au citron meringuée. Un subtil mélange entre la crème au citron acidulée et la douceur de la meringue italienne. Je ne saurais dire lequel des 2 je préfère. Je garde encore en mémoire cette saveur. Je tenais donc à la retrouver !