Cheesecake aux myrtilles et citron

Je raffole des cheesecakes (enfin je crois de beaucoup de choses sucrées en général), et quand il a fallu trouver un nouvel emploi à mon association du moment myrtilles et citron, j’ai jeté mon dévolu sur ce dessert dense, fondant et crémeux.

Toujours la même base de fromages Philadelphia et Ricotta (il va falloir que je teste avec le mascarpone et fromage blanc si j’arrive à en trouver près de chez moi – je parle des petites supérettes au Portugal -), mais avec quelques ajouts pour rendre l’ensemble plus fondant en bouche. Lire la suite

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Muffins aux myrtilles et citron tout moelleux

Ma folle passion des myrtilles et du citron me reprend. Ces petites baies me font chavirer dès que j’en vois au marché.

Me voilà donc aujourd’hui avec une recette de muffins aux myrtilles et citron vraiment très moelleux.
Ne les dégustez pas à la sortie du four, mais attendez qu’ils soient froids, vous en dégusterez toutes leurs saveurs. Lire la suite

Tarte aux myrtilles, citron et spéculoos

Un peu de myrtilles, un peu de citron et des spéculoos… et voici une belle tarte d’été décorée de ses jolies baies.
Un petit régal qui se déguste facilement en fin de repas, même notre convive s’est resservi une part !
Et autour d’une belle tasse de thé ou d’un café, cela doit être encore meilleur à déguster ! Lire la suite

Tarte aux myrtilles et chocolat blanc

La saison des myrtilles est ouverte ! Cette petite baie d’été cache pas mal d’atout et n’est pas souvent utilisé en cuisine. Et pourtant, elle est tellement délicieuse.

Cette tarte est une pure gourmandise à elle seule. Elle allie la petite mais très discrète acidité des myrtilles rehaussée par le citron à la douceur du chocolat blanc. Lire la suite