Tarte aux myrtilles et chocolat blanc

La saison des myrtilles est ouverte ! Cette petite baie d’été cache pas mal d’atout et n’est pas souvent utilisé en cuisine. Et pourtant, elle est tellement délicieuse.

Cette tarte est une pure gourmandise à elle seule. Elle allie la petite mais très discrète acidité des myrtilles rehaussée par le citron à la douceur du chocolat blanc. Lire la suite

Petites Pavlovas aux fruits

Je reviens aujourd’hui avec un dessert frais, gourmand, délicat … tout pour animer vos petites papilles.
S’il vous reste quelques blancs d’œufs non utilisés au frigidaire ; n’hésitez plus, les pavlovas sont faites pour vous.

Qu’est-ce qu’une Pavlova ?

La pavlova est un dessert à base de meringue cuit au four. Sa spécificité est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée et/ou de glace et recouverte de fruits. Lire la suite