Tarte Dulcey Caramel

Je n’ai pu résister à l’envie de tester cette tarte que j’ai vu passé sur l’instagram de Pastrybychris, des tartelettes au chocolat Dulcey, Tonka et Caramel. Quelques ajouts personnels comme une mousse Dulcey que j’avais déjà utilisée dans une de mes bûches. Pour une tarte Dulcey Caramel RéalisationEtape 1 : La mousse Dulcey (J-1) La…

Entremet poire, caramel et pain d’épices

Un dessert qui a tardé sur le blog. La reprise, comme à mon habitude, a eu raison de mes facultés de publication. Je pâtisse mais n’ai pas le temps de rédiger … Toutefois, cette fois-ci, j’avais envie de partager cette recette toute douce alliant la poire, le caramel et le pain d’épices.

Sphère meringuée, ganache montée au miel, coeur de pommes façon tatin #BatailleFood 31

Me voici de retour ! Oui, je suis submergée ! Et je ne trouve pas du tout le temps de publier mes tests culinaires. Mais ce week-end, j’ai eu le temps de réaliser ma recette pour cette 31ème Bataille Food, alors je me suis octroyée un peu de temps pour rédiger cet article.

Tarte banane, chocolat et caramel

J’avais déjà réalisé il y a quelques temps la superbe tarte Banoffee du site MaToque, une petite merveille d’ailleurs. J’ai souhaité la refaire ce week-end et cette fois ci à la place de la chantilly (car il fait trop chaud au Portugal et la chantilly serait redevenu liquide le temps que la tarte arrive à…