Saint Honoré Framboise / chocolat lait

La Saint Valentin

Oui je sais, je suis en retard dans mes publications, mais que voulez-vous, entre le travail, les enfants et mon mari, je ne trouve pas le temps pour me consacrer à la publication des recettes que je fais.

Si je devais définir l’amour : l’amour que l’on porte aux gens aimés, ce serait ce sentiment, cet attachement si particulier qui nous pousse quotidiennement à chercher la complicité, le romantisme, l’engagement. Lire la suite

Le Mille-feuille craquant

Me revoilà après presque 2 mois d’absence avec la recette du mille-feuilles que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon mari.
Une commande particulière puisqu’il raffole de ce dessert (en plus de la tarte aux fraises, mais ce n’est plus la saison)
Du coup, j’ai tenté cette fois-ci la pâte feuilletée inversée, puisqu’apparemment elle serait plus adapté aux mille-feuilles, plus rapide car elle comporte des tours doubles (vous verrez les explications en bas), gonflerait plus à la cuisson et donnerait un feuilletage plus croustillant. Lire la suite

Tarte aux fraises revisitée

Je viens d’acquérir dans mes affaires un nouveau moule, un moule à tarte renversée. Cela faisait un moment que j’en voulais un en voyant passer différentes recettes de tartes renversées.
Et là, je le vois dans mon petit continente portugais pour à peine 6 euros. Du coup, je ne me suis pas privée d’en prendre un.

Je suis conquise ! Et je recommencerai sans hésiter !

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