Un petit retour après quelques années d’absence. Des déménagements, des changements, des conditions de vie plus ou moins favorables à la pâtisserie malheureusement.Je vais reprendre tout doucement ce blog mais surtout me laisser le plaisir de cuisiner, de pâtisser sans me forcer à bloguer systématiquement, de profiter de ma famille et d’observer tout ce qui…
Étiquette : crème diplomate
Saint Honoré Framboise / chocolat lait
La Saint Valentin Oui je sais, je suis en retard dans mes publications, mais que voulez-vous, entre le travail, les enfants et mon mari, je ne trouve pas le temps pour me consacrer à la publication des recettes que je fais. Si je devais définir l’amour : l’amour que l’on porte aux gens aimés, ce serait…
Le Mille-feuille craquant
Me revoilà après presque 2 mois d’absence avec la recette du mille-feuilles que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon mari. Une commande particulière puisqu’il raffole de ce dessert (en plus de la tarte aux fraises, mais ce n’est plus la saison) Du coup, j’ai tenté cette fois-ci la pâte feuilletée inversée, puisqu’apparemment elle serait…
Layer Cake fraisier
Pour l’anniversaire de mon papa, je voulais absolument lui faire son gâteau. Lors de la réalisation de mon dernier fraisier, il m’a dit qu’il souhaitait cela pour lui. Pour ne pas refaire la même chose et innover un peu. J’ai voulu le réaliser sous la forme d’un layer cake nu et surtout sur 2 étages….
Tarte aux fraises revisitée
Je viens d’acquérir dans mes affaires un nouveau moule, un moule à tarte renversée. Cela faisait un moment que j’en voulais un en voyant passer différentes recettes de tartes renversées. Et là, je le vois dans mon petit continente portugais pour à peine 6 euros. Du coup, je ne me suis pas privée d’en prendre…