Entremet poire, caramel et pain d’épices

Un dessert qui a tardé sur le blog.
La reprise, comme à mon habitude, a eu raison de mes facultés de publication.
Je pâtisse mais n’ai pas le temps de rédiger …
Toutefois, cette fois-ci, j’avais envie de partager cette recette toute douce alliant la poire, le caramel et le pain d’épices. Lire la suite

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Mon premier Kouglof : pour les matins de Noël

Avec ce kouglof, j’ai pu retrouver un peu d’Alsace sur notre table. Tous ces moments féériques, ces vins chauds, ces bretzels, illuminations, marchés de noël qui font de cette région une merveille lors de cette période. Lire la suite